人と環境に優しい食材でゆったり心地良いひととき

目の前で焙煎する新鮮さをお楽しみいただけます。
種類豊富なスペシャリティを含む生豆を使用したこだわりのコーヒーをご提供。
デカフェやオーガニックコーヒーもご用意しております。

コーヒーが苦手な人も楽しめるよう、ラッシーやスムージーなどの
美味しさと健康のバランスの取れた各種ソフトドリンクを提供しております。

地産地消、地元の恵みを大切にする嘉瀬庵では、
佐賀市西与賀町にあるM'sベーカリーのパンを使用したトーストや、
ヨッシーシェフが時間をかけて作り上げた佐賀県産牛のローストビーフ、
嘉瀬町の杉町農園のお米などを使用し、
地元のさまざまな食品業者や生産者とコラボレーション。
佐賀の新鮮で美味しい食材を存分にご堪能いただけます。

嘉瀬庵のパウンドケーキは、材料に小麦粉と国産米粉を使った
美味しくグルテンフリーに近いタイプで、また、
バターの量は控えめに良質な植物性油脂も使用して胃腸にも優しいケーキです。
オーガニックのドライフルーツや、
きび砂糖やブラウンシュガーなどミネラルを含む
砂糖などを使い身体に優しい甘さも特徴。
ラム酒やブランデー、ワインなども使用しているので時間とともに
ケーキは熟成されて豊かな味わいになってゆきます。
焼き上げて数日から数週間ねかせて店頭にお出しします。
お茶の時間にどうぞお楽しみください。